Nella nostra steak house Fred Bistecca troverai tante carni succulente come:
- cru blonde
- cru black
- bovini adulti di scottona polacca
- bovino castrato di Carinzia
- vitellone per fiorentine conviviali da 2,500 kg
- cuberol
- costata
- tbone
- tomahawak
- tagliate
- hamburgher
- tartare
- maiale di cinta senese
- grigliate miste di maiale
- stinco di suino alla messicana
- costata intera con salsa barbecue
Tutte le carni sono frollate per almeno 30 giorni, la nostra carne di suino è a km zero e i nostri vini sono esclusivamente Umbri.
Per accompagnare la tua carne ti proponiamo:
- tagliere di formaggi misti affinati e di norcineria
- frittini di verdure di stagione
- crostineria
- parmigiana di melanzane alla menta
- verdure grigliate
- patatine e chips fritte
- patate viola e patate rosse
- arvoltolo con prosciutto
- cipolle rosse di cannara
- patè di fegatini
… e tanto tartufo di stagione! Ti aspettiamo!
